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Gewürze

Sie verführen die Nase, kitzeln den Gaumen und erregen die Sinne: Erst Gewürze machen Speisen zum vollendeten Genuss. Von Salz bis Chili, von essbaren Blumen bis zur leckeren Würzsoße zeigt LexiTV die Kostbarkeiten der Gewürzküche. Im Mittelpunkt der Sendung steht eine ursprünglich ostasiatische Spezialität: Koe-chiap - besser bekannt als Ketschup.


Videos zum Thema: Der "Buckelapotheker" - Gewürze und ihre medizinische Wirkung. Vielfalt der Salze - das "weiße Gold".





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Scharfer Paprika ans Gulasch, etwas Zimt an Omas Apfelkuchen... Was heute selbstverständlich ist, behielt sich früher die Oberschicht vor. Der Wunsch nach Gewürzen hat Kriege und weite Reisen hervorgebracht:
Wo der Pfeffer wächst

Salz ist lebenswichtig. Ohne Salz würde der Organismus innerhalb kurzer Zeit versagen. Auch in der Geschichte spielt Salz eine Rolle. Eine Tatsache, an die heute kaum noch jemand denkt:
Vergessener Schatz